Hasznos információk a C vitaminról

 

Érdekességek a C vitaminról

A C-vitamint Szent-Györgyi Albert biokémikus az 1930-as években fedezte fel, munkásságát 1937-ben orvosi és élettani Nobel-díjjal ismerték el.

Az egészséges ember napi C-vitamin szükségletét a helyesen összeállított és jól elkészített ételekkel még a tél végi és tavaszi hónapokban is fedezni lehet.

C vitaminban gazdag zöldségfélék: a zöldpaprika, paradicsom, burgonya, saláta, és a káposztafélék: (káposzta, brokkoli, kelbimbó), friss gyümölcsök, (elsősorban áfonya, ribizli, a vadrózsa termése, a csipkebogyó, narancs, citrom, grapefruit), télen ezek, vagy az ezekből úgynevezett "hideg" eljárással készült teák, szörpök, gyümölcsborok fogyasztását kell szorgalmazni. A zöldségféléket lehetőleg nyersen, salátának elkészítve, vagy pároltan célszerű fogyasztani.

A C vitamin elősegíti a vas felszívódását a bélrendszerből. A környezeti stressz hatások, a dohányzás, egyes gyógyszerek, lázas állapot, műtéti beavatkozások növelik a szükséges adag mértékét

A C-vitamin hiánya esetén fellépő betegség a skorbut, melynek jellemzője a kiszáradt bőr, emésztési zavarok, fogínysorvadás következtében meglazult fogak. Hosszabb időn, keresztül fennálló C-vitamin hiány esetén, rendkívüli mértékben megemelkednek a szív- és érrendszeri kockázatok. Például az érelmeszesedés és a szívroham kialakulásának közvetlen visszavezethető oka ennek a vitaminnak a hiánya.

A C vitamin jelentősen csökkenti a meghűléses betegségek, a nátha tüneteit, időben történő szedése esetén akár meg is előzheti a betegség kialakulását. Általános immunrendszer erősítő, fontos szerepet játszik a növekedésben, a fogak és csontok fejlődésében.

Növeli a fehérvérsejtek számát, fokozza működésüket.

Tudjuk.hu - Több infó a C-vitaminról itt