Hasznos információk az vitaminhiányról

 

Hogyan kerülhetjük el a vitaminhiányt?

A XX. század közepe környékén kezdtek a kutatók komolyabban foglalkozni a vitaminokkal. Ekkor defináélták, miszerint: a vitaminok olyan, nem táplálék jellegű, szerves vegyületek, melyeket az állati és emberi szervezetek normális életműködésükhöz és növekedésükhöz igényelnek. Jelentős szerepeük van az energia-átalakításban, az anyagcsere-folyamatokban. Ha azonban nincsenek jelen megfelelő mennyiségben a szervezetben jellegzetes hiánybetegségek alakulhatnak ki.

Vitaminhiányt okozhat az elégtelen vitaminellátás, a vitamin felszívódási zavara, vagy olyan állapot, amikor a szervezet vitaminigénye valamiért megnövekszik, pl. fejlődő szervezetekben, szoptatáskor, várandóságkor. Az antibiotikumok is okozhatnak vitaminhiányt, mivel a bélflórát alkotó baktériumokat is elpusztítják. Elégtelen táplálkozás következményeként könnyen felléphet vitaminhiány. A helyes táplálkozásra, megfelelő vitaminbevitelre különösen a téli, hidegebb hónapokban kell nagyobb figyelmet szentelni. Ilyenkor egyébként is szívesen begubózunk, behúzódunk a hidegről, kevesebbet mozgunk, melynek következtében többet eszünk.

Testsúlyunk megőrzése érdekében érdemes odafigyelni a megfelelő nyersanyagok helyes összeválogatására, és zsírszegény elkészítési eljárásokra. Legjobb például, ha a húsok elkészítésénél a sütőben, alufóliában, sütőzacskóban, teflonban kevés zsiradékkal történő sütést vagy párolást választjuk. Szinte már elcsépeltnek hangzik, mégis kevese fogadják meg azt a jó tanácsot, hogy naponta többször, kisebb mennyiséget együnk és a tízórai és uzsonna lehetőleg gyümölcsből álljon. Ennek betartásához nagy segítséget nyújt a szabadidő hasznos eltöltése. Télen sem vagyunk lustálkodásra kárhoztatva, egy kis kreativitással mozoghatunk kedvünkre. Ha van hó, adott a hógolyózás, szánkózás, hóemberépítés, ami emlékezzünk vissza a gyerekkorunkra, remek szórakozás volt! Hó hiányában marad a fedett uszoda, aerobic, konditerem, jóga.

A hideg téli estéken a háziasszonyok is többször állnak neki desszertet, süteményeket sütni. Érdemes ezek közül a tej, túró, puding és gyümölcs alapúakat előnyben részesíteni, s emellett legyen szempont a mértékletesség is.
Tehát megfelelő táplálkozással és testmozgással a kritikusnak mondható téli időszakban is könnyen elkerülhetjük a vitaminhiányt.

Tudjuk.hu - Több infó a vitaminhiányról itt